Zeytin hasatında toplama şekilleri binlerece yıdan buyana neredeyse hic değişmemiştir. Asırlar boyu elle toplama yada sırıkla sökme yentemi kullanılmıştır . Saatte en fazla 9-10 Kg zeytinin topllandığı bu yöntem meyvenin sağlam ve asidite seviyesi % 08 den az, tat, aroma ve lezzet gibi duyusal özellikler bakımından en iyi kalite NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI üretilmesini sağlar
Özenle toplanan zeytinler delikli hava geciren 20-25 Kg alan kasalara konur, bekletilmeden aynı gün icerisinde fabrikaya götürülür ve sıkıma alınır cuvallar yerine kasalarda taşınarakzeytinin kızışmasının dolayısıyla, olumsuzlukların önüne gecilir.
Zeytinyağlarımız 20 derecede hiç su ilave edilmeden iki farklı sistemde soğuk sıkım (cold press) yentemiyle sıkılır. Bu üretim şekliyle salık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.